Gryczotto
Składniki:
1 opakowanie Pesso (pszenno-gryczane)
150 g pieczarek
1 cebula
rosół z kostki (ok.600 ml)
olej lub masło
sól, pieprz do smaku, posiekana natka pietruszki
Sposób przyrządzania:
Cebulę drobno posiekać i zeszklić na tłuszczu. Dodać umyte i pokrojone w plasterki pieczarki, dusić na małym ogniu. Dolać rosół i podgrzewać, stale mieszając. Zestawić z ognia, dodać Pesso, wymieszać i pozostawić pod przykryciem przez ok. 5 min. Przed podaniem dodać posiekaną natkę pietruszki i łyżkę masła lub oleju. Dobrze wymieszać.
