Polecane artykuły

  • 1

piątek, 27 marzec 2015 11:26

Słodki akcent na wiosennym stole: tarta z musem z białej czekolady

Sencor - Robot kuchenny Sencor - Robot kuchenny

Wiosna sprzyja poszukiwaniom przepisów na najlepsze wypieki, którymi pragniemy delektować się w czasie spotkań z bliskimi. Słodkim hitem wśród domowych specjałów będzie tarta z musem z białej czekolady, będąca alternatywą dla świątecznych ciast i deserów. Z robotem kuchennym z systemem planetarnym Sencor z łatwością stworzymy ten przysmak!

Tarta z musem z białej czekolady ze świeżymi truskawkami i miętą

Porcje: 8
Czas: 120 minut +

SKŁADNIKI
CIASTO KRUCHE
200 g mąki
100 g masła
50 g cukru pudru
4 łyżki wody
szczypta soli

MUS
400 ml śmietany 30%
150 g białej czekolady
30 dkg świeżych truskawek (można użyć innych owoców)


PRZYGOTOWANIE
Ciasto kruche: do misy robota planetarnego wsypujemy mąkę, cukier puder oraz szczyptę soli, mieszamy przez chwilę. Schłodzone masło kroimy w kostkę i dorzucamy do reszty składników. Miksujemy około minuty do uzyskania okruchów przypominających chleb. Dodajemy 4 łyżki wody, miksujemy całość kilka razy do połączenia składników. Z gotowego ciasta formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum godzinę.

Schłodzone ciasto układamy na blacie/stolnicy posypanej mąką i wałkujemy na wielkość odpowiadającą formie, którą posiadamy. Formę natłuszczamy najlepiej masłem. Na posypany mąką wałek delikatnie nawijamy rozwałkowane ciasto, przenosimy je nad formę i rozwijamy je bezpośrednio nad nią. Dociskamy ciasto do brzegów formy (jeśli poza formą zostanie dużo ciasta, przejeżdżamy wałkiem po brzegach formy, co pozwoli w prosty i ładny sposób pozbyć się jego nadmiaru). Wstawiamy ciasto do lodówki na ok 30 min. Po wyjęciu z lodówki, ciasto pokrywamy folią aluminiową i obciążamy fasolą lub ciężarkami.

Ciasto pieczemy ok. 12 min. w temperaturze 180 stopni z obciążeniem. Po tym czasie usuwamy obciążenie i pieczemy kolejne 10-12 min. Odstawiamy do wystygnięcia.

Mus: w kąpieli wodnej w niewielkiej ilości śmietanki (ok. 50 ml) powoli roztapiamy białą czekoladę, do momentu osiągnięcia jednolitej konsystencji. Pozostałą śmietanę ubijamy blenderem z trzepaczką na sztywno. Do ubitej śmietany powoli dodajemy wystudzoną białą czekoladę, delikatnie łączymy składniki.
Truskawki: umyte i osuszone truskawki kroimy w 4-5 mm plastry.

Wykończenie: Na upieczony i wystudzony spód wykładamy mus z białej czekolady, równomiernie rozprowadzamy. Tak przygotowaną tartę należy przynajmniej na godzinę włożyć do lodówki. Schłodzoną tartę dekorujemy truskawkami, zaczynamy od układania truskawek przy brzegu tarty, kończymy na środku.

Smacznego!

Czytany 2786 razy

Artykuły powiązane

  • Zegar aktywności narządów w medycynie chińskiej Zegar aktywności narządów w medycynie chińskiej

    Umiejętność czytania sygnałów, które wysyła nam organizm, jest bardzo ważna. Nie każdy ją posiada, ale spokojnie i bez problemów można się jej nauczyć. Narzędziem, które przyda się w takiej edukacji, jest np. zegar aktywności narządów.

  • Polska przychodnia Londyn – usługi medyczne na wysokim poziomie Polska przychodnia Londyn – usługi medyczne na wysokim poziomie

    Do niedawna wśród Polaków przebywających na Wyspach panowało przekonanie, że korzystanie z usług medycznych w Wielkiej Brytanii jest drogie. Co prawda w UK działa publiczna służba zdrowia, ale z powodu długich kolejek do lekarzy specjalistów, wiele osób decyduje się na prywatną opiekę lekarską.

  • Alergia – co pyli wiosną? Alergia – co pyli wiosną?

    Wszyscy cieszymy się wiosną – coraz dłuższymi dniami, wysoką temperaturą i chwilami spędzonymi na świeżym powietrzu. Tak długo wyczekiwana pora roku jest jednak trudnym czasem dla alergików, zwłaszcza tych uczulonych na roślinne alergeny wziewne. Które rośliny mogą wiosną wywoływać objawy alergii? Sprawdzamy!

  • Cynk - kiedy warto go suplementować? Cynk - kiedy warto go suplementować?

    Po różnego rodzaju suplementy diety coraz to częściej sięgają nie tylko osoby aktywne fizycznie i trenujące zawodowo, ale również Ci, którzy na co dzień ze sportem nie mają styczności. To sprawdzona droga do zdrowia, ponieważ nasz organizm potrzebuje wielu witamin i minerałów, których dzienne zapotrzebowanie nie zawsze jesteśmy w stanie pokryć samą dietą.

  • Prozdrowotne właściwości oleju z wiesiołka Prozdrowotne właściwości oleju z wiesiołka

    Prozdrowotnych właściwości oleju z wiesiołka nie sposób zliczyć, jednakże jedno jest pewne: to wyjątkowy produkt dla utrzymania zdrowia wszystkich kobiet! Poznajmy bliżej właściwości oraz zastosowanie oleju z wiesiołka, ponieważ jego włączenie do codziennej rutyny bez wątpienia przyniesie każdemu z nas wiele korzyści.