Polecane artykuły

  • 1
piątek, 27 marzec 2015 12:26

Słodki akcent na wiosennym stole: tarta z musem z białej czekolady

Sencor - Robot kuchenny Sencor - Robot kuchenny

Wiosna sprzyja poszukiwaniom przepisów na najlepsze wypieki, którymi pragniemy delektować się w czasie spotkań z bliskimi. Słodkim hitem wśród domowych specjałów będzie tarta z musem z białej czekolady, będąca alternatywą dla świątecznych ciast i deserów. Z robotem kuchennym z systemem planetarnym Sencor z łatwością stworzymy ten przysmak!

Tarta z musem z białej czekolady ze świeżymi truskawkami i miętą

Porcje: 8
Czas: 120 minut +

SKŁADNIKI
CIASTO KRUCHE
200 g mąki
100 g masła
50 g cukru pudru
4 łyżki wody
szczypta soli

MUS
400 ml śmietany 30%
150 g białej czekolady
30 dkg świeżych truskawek (można użyć innych owoców)


PRZYGOTOWANIE
Ciasto kruche: do misy robota planetarnego wsypujemy mąkę, cukier puder oraz szczyptę soli, mieszamy przez chwilę. Schłodzone masło kroimy w kostkę i dorzucamy do reszty składników. Miksujemy około minuty do uzyskania okruchów przypominających chleb. Dodajemy 4 łyżki wody, miksujemy całość kilka razy do połączenia składników. Z gotowego ciasta formujemy kulę, zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum godzinę.

Schłodzone ciasto układamy na blacie/stolnicy posypanej mąką i wałkujemy na wielkość odpowiadającą formie, którą posiadamy. Formę natłuszczamy najlepiej masłem. Na posypany mąką wałek delikatnie nawijamy rozwałkowane ciasto, przenosimy je nad formę i rozwijamy je bezpośrednio nad nią. Dociskamy ciasto do brzegów formy (jeśli poza formą zostanie dużo ciasta, przejeżdżamy wałkiem po brzegach formy, co pozwoli w prosty i ładny sposób pozbyć się jego nadmiaru). Wstawiamy ciasto do lodówki na ok 30 min. Po wyjęciu z lodówki, ciasto pokrywamy folią aluminiową i obciążamy fasolą lub ciężarkami.

Ciasto pieczemy ok. 12 min. w temperaturze 180 stopni z obciążeniem. Po tym czasie usuwamy obciążenie i pieczemy kolejne 10-12 min. Odstawiamy do wystygnięcia.

Mus: w kąpieli wodnej w niewielkiej ilości śmietanki (ok. 50 ml) powoli roztapiamy białą czekoladę, do momentu osiągnięcia jednolitej konsystencji. Pozostałą śmietanę ubijamy blenderem z trzepaczką na sztywno. Do ubitej śmietany powoli dodajemy wystudzoną białą czekoladę, delikatnie łączymy składniki.
Truskawki: umyte i osuszone truskawki kroimy w 4-5 mm plastry.

Wykończenie: Na upieczony i wystudzony spód wykładamy mus z białej czekolady, równomiernie rozprowadzamy. Tak przygotowaną tartę należy przynajmniej na godzinę włożyć do lodówki. Schłodzoną tartę dekorujemy truskawkami, zaczynamy od układania truskawek przy brzegu tarty, kończymy na środku.

Smacznego!

Czytany 2840 razy

Artykuły powiązane

  • Zadbaj o swoją odporność i przyspiesz metabolizm Zadbaj o swoją odporność i przyspiesz metabolizm

    Niezależnie od pory roku chcesz, by Twój organizm był silny i działał prawidłowo. Napotykasz jednak na wiele trudności. Szybki tryb życia, spożywanie posiłków w biegu, nieraz gotowych potraw wprost ze sklepowej półki - to powoduje, że Twoja przemiana materii zwalnia a układ trawienny napotyka na przeszkody.

  • Czy szczoteczki manualne do zębów to dobra opcja? Czy szczoteczki manualne do zębów to dobra opcja?

    Tradycyjne szczoteczki do zębów, czyli inaczej szczoteczki manualne, mimo upływu lat nie tracą zainteresowania wśród ludzi. Choć z biegiem czasu na rynku pojawia się coraz to więcej modeli szczoteczek elektrycznych i innych to jednak szczoteczki tradycyjne takie, jak chociażby curaprox 5460 cieszą się nadal sporym zainteresowaniem.

  • Co na zmęczenie? Co na zmęczenie?

    Regenerująca dieta, sen, aromaterapia, dodające sił napoje, suplementy (np. solgar magnez) to tylko niektóre sposoby na regenerację organizmu, która jest wręcz niezbędna po ciężkim dniu. Poznaj jak działają te sposoby radzenia sobie ze zmęczeniem.

  • Jak poprawić smarowanie stawów? Jak poprawić smarowanie stawów?

    Chód, bieg, a nawet gryzienie – każda z tych czynności angażuje do działania stawy. W momencie, gdy sprawują się one bez zarzutu, rzadko kto zwraca uwagę na ich kondycję. Jednak w sytuacji pogorszenia się ich stanu, samodzielne funkcjonowanie staje się nie lada wyzwaniem.

  • Jak walczyć z żylakami? Jak walczyć z żylakami?

    Jeszcze niedawno pozbycie się żylaków było możliwe jedynie za pomocą poważnej operacji. W obecnych czasach stosuje się mało inwazyjne zabiegi, w których nie korzysta się już ze skalpela, tak więc nie budzą już one tyle grozy. Warto pamiętać, iż żylaki to sprawa, której nie należy bagatelizować, ponieważ są one nie tylko defektem kosmetycznym, ale i objawem choroby, którą powinno się zdiagnozować i leczyć.