Imbir jako remedium na nudności
Najczęstszym zastosowaniem imbiru jest łagodzenie nudności. Dietetyczka Lisa-Marie Haberstroh wyjaśnia, że imbir zawiera składniki blokujące receptory bólowe w żołądku, co pomaga w przypadku nudności i wymiotów. Regularne spożywanie imbiru może łagodzić objawy związane z chemioterapią oraz porannymi nudnościami na początku ciąży. Katrina Hartog dodaje jednak, że nadmiar imbiru może wywołać zgagę oraz pogorszenie objawów nudności.
Imbir na wzdęcia i problemy trawienne
Imbir wspomaga procesy trawienne. Gingerol, związek zawarty w korzeniu, stymuluje produkcję kwasu żołądkowego, śliny i żółci, przyspieszając opróżnianie żołądka. Haberstroh podkreśla, że imbir może zmniejszać ryzyko wystąpienia wzdęć poprzez przyspieszenie trawienia. Dodatkowo, olejki eteryczne obecne w imbirze mogą łagodzić bolesne wzdęcia, choć osoby z wrażliwym żołądkiem powinny spożywać go ostrożnie.
Imbir na przeziębienia
Imbir wykazuje właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne, które wspierają układ odpornościowy. Haberstroh wskazuje, że zawarte w imbirze gingerol i shogaol poprawiają krążenie krwi i rozrzedzają śluz, co przyspiesza jego usuwanie z organizmu. Olejki eteryczne obecne w korzeniu mają działanie przeciwbólowe, co może przynosić ulgę przy bólu gardła i suchym kaszlu.
Imbir na dolegliwości bólowe
Imbir wykazuje działanie przeciwzapalne, co jest pomocne przy łagodzeniu bólu stawów i mięśni. Hartog zaznacza, że regularne stosowanie imbiru może obniżyć poziom prozapalnych cytokin, które są powiązane z rozwojem choroby zwyrodnieniowej stawów. Haberstroh dodaje, że imbir poprawia krążenie, co może przyspieszyć regenerację mięśni po intensywnym wysiłku fizycznym.
Imbir na obniżanie cholesterolu i cukru we krwi
Ekspertka Haberstroh tłumaczy, że gingerol zawarty w imbirze wspomaga obniżanie poziomu cukru we krwi oraz sprzyja zużywaniu glukozy przez komórki mięśniowe. Hartog dodaje, że imbir może wpływać na obniżenie produkcji cholesterolu, choć zaznacza, że wciąż potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić jego skuteczność w tym zakresie.
Minusy spożywania imbiru
Hartog ostrzega, że imbir spożywany w dużych ilościach może prowadzić do efektów niepożądanych. Jego ostre składniki mogą powodować podrażnienia, wzdęcia, zgagę i ból brzucha. Haberstroh przypomina, że kobiety w ciąży oraz osoby z kamieniami żółciowymi powinny zachować ostrożność, stosując imbir jako element diety.
Jak jeść imbir?
Haberstroh zaleca spożywanie imbiru na surowo, co pozwala zachować większość jego cennych właściwości. Surowy imbir zawiera więcej witaminy C oraz antyoksydantów. Może być dodawany do dań typu stir-fry, zup, curry, dressingów i deserów. Hartog zaznacza, że imbir doskonale równoważy smak słodkich i pikantnych potraw, co czyni go wszechstronnym dodatkiem kulinarnym.
Jak pić imbir?
Shoty imbirowe to popularna forma spożywania imbiru. Haberstroh zaleca także przygotowanie naparu z imbiru z dodatkiem ziół. Hartog sugeruje, że imbir może być również dodawany do smoothies i shake’ów. Możliwe jest stosowanie gotowych herbat imbirowych, ale warto zwrócić uwagę na ich jakość i skład.
Imbir, dzięki swoim unikalnym właściwościom, jest wartościowym uzupełnieniem diety. Jego ostrożne spożycie pozwala korzystać z licznych korzyści zdrowotnych, które mogą wspierać organizm na wielu poziomach. Warto jednak pamiętać o umiarze i, w razie wątpliwości, zasięgnąć porady specjalisty.
źródło: Vogue