Badania nad wpływem diety ketogenicznej na mózg
W opublikowanym w "Cell Reports Medicine" badaniu, naukowcy zastosowali dietę ketogeniczną na myszach, aby zbadać jej wpływ na funkcje mózgowe. Przez pierwszy tydzień, myszy otrzymywały dietę składającą się w 90% z tłuszczów i 10% z białek, a w drugim tygodniu przechodziły na dietę kontrolną. Wyniki wskazywały na znaczące korzyści neurologiczne i behawioralne, które manifestowały się już po pierwszym tygodniu eksperymentu. Naukowcy, w tym John Newman z Back Institute for Research of Aging oraz profesor Christian Gonzalez - Billault z Universidad de Chile, podkreślili, że dieta może poprawiać kondycję starzejącego się mózgu, nawet w starszym wieku.
Korzyści i zagrożenia stosowania diety ketogenicznej
Choć wyniki badań brzmią obiecująco, ważne jest, aby pamiętać o potencjalnych zagrożeniach związanych z niewłaściwym stosowaniem diety ketogenicznej. Dietę tę cechuje wykluczenie wielu produktów spożywczych, co bez odpowiedniej wiedzy i nadzoru może prowadzić do poważnych niedoborów żywieniowych, anemii czy nawet osłabienia odporności. Ponadto dieta keto jest uznawana za prozapalną, co oznacza, że długotrwałe jej stosowanie może niekorzystnie wpływać na zdrowie.
Ważne zasady wyboru produktów w diecie ketogenicznej
Podczas stosowania diety ketogenicznej, kluczowe jest wybieranie zdrowych tłuszczów. Należy unikać produktów wysokotłuszczowych, takich jak czerwone mięso, jajka czy ser, które spożywane codziennie, mogą przyczyniać się do problemów zdrowotnych. Zamiast tego, zaleca się włączenie do diety oliwy z oliwek, tłustych ryb morskich, orzechów, awokado czy nasion. Warto także pamiętać o doborze zdrowych źródeł białka, w tym roślin strączkowych, pistacji, czy pestek dyni.
Dieta ketogeniczna może oferować znaczące korzyści, szczególnie w kontekście funkcjonowania i zdrowia mózgu. Jednakże, jej nieprawidłowe stosowanie może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych. Dlatego przed rozpoczęciem diety keto, konieczna jest konsultacja z dietetykiem lub lekarzem, aby zapewnić, że dieta będzie bezpieczna i dostosowana do indywidualnych potrzeb organizmu. Pomimo obiecujących wyników badań, zdrowe podejście do żywienia zawsze powinno być priorytetem.
Źródło: Poradnik Zdrowie