sobota, 06 styczeń 2018 09:39

Czy warto spróbować oscypków?

Polska znana jest na świecie ze swojego wysokiej jakości jedzenia. Podczas naszych podróży warto wspierać rodzime wyroby regionalne. Jednym z najbardziej znanych w Polsce produktów są oscypki, czyli wędzone sery z mleka owczego.

Stały się tak popularne, że ich skosztowanie stało się obowiązkowym punktem wycieczki do Zakopanego. W 2008 roku zostały one zarejestrowane w Unii Europejskiej jako wyrób tradycyjny i otrzymały znak Chroniona Nazwa Pochodzenia.

Oznacza on, że zgodnie z prawem oscypki można wytwarzać tylko na określonych terenach, na których od dawna był on produkowany. Ser musi być również wyrabiany według tradycyjnej receptury i zawierać przynajmniej 60% owczego mleka z rasy polskiej górskiej, pozostałą część powinno stanowić mleko krowie rasy czerwonej. Zostały również określone dokładne wymiary certyfikowanych oscypków, powinny mieć one 17-23 centymetrów długości i ważyć 600 - 800 gramów. Dodatkowo ich produkcja powinna się odbywać od maja do września czyli w okresie wypasu, kiedy owce dają mleko. A sprzedaż może trwać tylko do końca października. Sery produkowane i sprzedawane poza tym okresem nie są tradycyjnymi wyrobami i nie mogą legalnie używać nazwy oscypek. Z tego powodu nie powinniśmy spodziewać się kupna prawdziwych oscypków zimą, podczas naszego wyjazdu na narty. To ograniczenie dostępności bierze się z braku mleka. Są to wyroby naturalne, owczego mleka się nie pasteryzuje i dlatego mamy do niego dostęp tylko przez kilka miesięcy w roku. Sery sprzedawane zimą są najczęściej wykonane z tego pochodzącego od krów i muszą być sprzedawane pod inną nazwą.      

Po czym rozpoznać oryginalne oscypki owcze i nie dać się nabrać na podróbki? Poza odpowiednim terminem sprzedaży, najprostszym sposobem dla laików nie znających się na sztuce serowarstwa jest poproszenie sprzedawcy o pokazanie posiadanego certyfikatu, potwierdzającego zgodność procesu produkcji z jego wymaganiami. Producenci, którzy otrzymali taki certyfikat przed jego otrzymaniem poddani byli kontroli sprawdzającej w jaki sposób produkują sery i w każdej mogą spodziewać się kolejnych, sprawdzających czy dalej utrzymują odpowiedni proces produkcji. To dla klienta najlepsza gwarancja zakupu pełnowartościowego produktu.

Czytany 254 razy

Artykuły powiązane

  • Oświetlenie salonu - ciekawe lampy od Ardant.pl Oświetlenie salonu - ciekawe lampy od Ardant.pl

    Salon to najbardziej reprezentacyjne pomieszczenie w każdym mieszkaniu i domu. Tu spotykamy się z przyjaciółmi, śmiejemy z romantycznych scen ulubionego filmu, zagrzebujemy pośród przytulnych poduszek, aby oddać się przyjemnej lekturze. W związku z tym, planowanie tak reprezentacyjnego pomieszczenia i oświetlenia, które się w nim znajdzie, jest szalenie istotne.

    Niezależnie od tego, czy wybierasz lampy stojące, sufitowe lub te umieszczone nad stolikiem kawowym, to wiedz, iż swoją ścieżkę aranżacyjnych inspiracji powinieneś zacząć od zapoznania się z asortymentem dostępnym na ardant.pl! Zastanawiasz się, jednak co w Twoim salonie sprawdzi się bezbłędnie? Podpowiadamy w artykule!

    Stwórz nastrój w funkcjonalnym wydaniu

    Gościnne, reprezentacyjne, wypoczynkowe – takie cechy powinien przejawiać każdy salon, niezależnie od tego, czy jest przytulnym pomieszczeniem, czy też przestronnym wnętrzem. Odpowiednio dobrane oświetlenie pełni funkcję użytkową (doświetla daną przestrzeń) oraz dekoracyjną (aranżuje niezwykły klimat o różnych porach dnia i nocy).

    Lampa na salonach – jaką wybrać?

    Na wirtualnych półkach sklepowych na pewno natkniesz się na szeroki wybór produktów. Propozycje mogą olśniewać, ale również zdominować, a co za tym idzie okazać się mało trafionym wyborem. My zakochaliśmy się w dużej lampie wiszącej w odcieniu szarego matu – dostępna pod adresem https://ardant.pl/duza-lampa-wiszaca-artist-dftp-nordlux-szary-mat/. Ten element wyposażenia kusi skandynawskim stylem oraz perfekcyjną stylistyką. Jego idealną cechą jest płaski klosz, który fantastycznie odnajdzie się nad stołem jadalnianym, znajdującym się w wydzielonej strefie salonu. Nawet zawieszona nisko, duża lampa nie przytłacza przysadzistą formą. Siedzący naprzeciwko siebie goście mogą spokojnie prowadzić swobodne konwersacje – lampa nie przysłoni im widoków.

    Kolejną naszą propozycją jest lampa podłogowa w odcieniu bieli wpadającej w delikatną szarość. Constanza Zuma Line skupia na sobie wzrok postronnych obserwatorów. Kusi ciekawą i dynamiczną formą, tym samym dopasowując się nawet do przytulnego salonu. Lampa ta idealnie odnajdzie się w nowoczesnej oraz skandynawskiej aranżacji.

    Pragniesz nutki wyjątkowości? Postaw więc na wiszącą lampę w stylu glamour. Fantastycznie w romantycznym salonie sprawdzi się model Bella, przyozdobiony srebrzącymi się kryształkami. Lampa ta stanowi idealne dopełnienie jasnego pokoju dziennego. Dając przytulne, ciepłe światło urozmaica przestrzeń inspirującą oryginalnością.

  • Modne akcesoria do telefonów Modne akcesoria do telefonów

    W XXI wieku moda ma bardzo szerokie znaczenie. To nie tylko ubrania i obuwie, ani nawet zegarki i torebki, ale także akcesoria do telefonów czy futerały na laptopy. Wybór tego typu dodatków jest ogromny, a trendy zmieniają się w prawie każdym sezonie.

  • Oddawanie prania do pralni chemicznej Oddawanie prania do pralni chemicznej

    Oddawanie prania do pralni chemicznej to bardzo dobry wybór dla osób, które chcą zadbać o swoje rzeczy i mieć pewność tego, że pranie zostanie wykonane perfekcyjnie.

  • 5 rzeczy, o których musisz pamiętać przed ślubem 5 rzeczy, o których musisz pamiętać przed ślubem

    Twój ukochany poprosił Cię o rękę, a Ty przyjęłaś oświadczyny? Gratulacje! Przed Wami ślub. Ale zanim przyjdzie ten wspaniały dzień, czeka Was wiele przygotowań. Im wcześniej zaczniecie je organizować, tym lepiej. To pozwoli uniknąć wpadek. Sprawdź, o czym nie możesz zapomnieć.

  • Sklep z marzeń, czyli jak poznać butik idealny? Sklep z marzeń, czyli jak poznać butik idealny?

    Czy zastanawiasz się gdzie najlepiej robić zakupy w internecie? Konkurencja jest ogromna, ale warto przejrzeć pełną ofertę sklepów, aby dokonać świadomego wyboru. Pragnę przedstawić Ci wskazówki dotyczące wyboru butiki idealnego, który będzie spełniał najważniejsze aspekty.