Restauracje, pragnąc przyciągnąć nowych klientów, chętnie wprowadzają do swojego menu specjały wegetariańskie. Niektóre z nich są na tyle proste, że możesz je przygotować samodzielnie w domu. Przykładem są hot dogi i hamburgery wegetariańskie. Przeglądając blog kulinarny Auchan, natkniesz się na mnóstwo smakowitych przepisów, a oto kilka przykładów.
Hot dog z cukiniowym farszem
Smaczne wegetariańskie dania można przygotować z produktów dostępnych przez cały rok. W przypadku tego przepisu podstawą jest aromatyczna cukinia. Pokrój ją wzdłuż na kilka cieńszych kawałków i chwilę smaż na oliwie. Przełóż na talerz i oprósz przyprawami. W tym czasie pokrojoną w pióra cebulę duś na oliwie i dopraw solą. Podgrzej sos marinara, a bułki do hot dogów zapiecz w piekarniku lub na suchej patelni. Wypełnij je sosem, cukinią i cebulą, a na koniec posyp serem.
Składniki do wegetariańskich hot dogów znajdziesz w sklepie internetowym Auchan. Bułki są na przykład na stronie
https://zakupy.auchan.pl/categories/artykuły-spożywcze/pieczywo-i-wyroby-cukiernicze/bułki-i-bagietki/bułki-do-hot-dogów/2107
Hot dogi marchewkowe
Oprócz cukinii w hot dogach możesz wykorzystać inne warzywa, takie jak marchewka. Obierz kilka grubszych marchewek i gotuj je przez kilka minut, aż będą półmiękkie. Przygotuj marynatę z octu jabłkowego, cukru trzcinowego, sosu sojowego, czosnku i przypraw. Marchewki marynuj przez co najmniej godzinę, później piecz w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku i przełóż do bułki wraz z dodatkami. Na koniec posyp serem i polej keczupem. To smaczne danie z nutą słodyczy z pewnością przypadnie do gustu dorosłym i dzieciom.
Wegetariański hamburger z grzybami
Hamburgery wegetariańskie są aromatyczne i z pewnością zasmakują nawet miłośnikom mięsa. Jedną z propozycji, które możesz przygotować, jest hamburger z grzybami i ziemniakami. Ugotuj i rozgnieć ziemniaka, a następnie połącz go ze szklanką gotowanego jęczmienia. Pieczarki podsmaż z tymiankiem, aż odparuje woda, zmiksuj i połącz z wcześniej przygotowaną masą. Dodaj sól, pieprz i odrobinę octu balsamicznego. Całość wymieszaj i uformuj burgery. Po ich usmażeniu na brązowy kolor wystarczy przełożyć bułki, dodać sałatę, ulubiony sos i dodatki.
W bułki hamburgerowe zaopatrzysz się przy okazji zakupów w Auchan, kupisz je w sklepie na stronie
https://zakupy.auchan.pl/categories/artykuły-spożywcze/pieczywo-i-wyroby-cukiernicze/bułki-i-bagietki/bułki-do-burgerów/2106
Aromatyczny burger buraczany
Burak to jedno z warzyw, które chętnie wykorzystuje się w daniach wegetariańskich. Jest świetną bazą na przykład do burgerów. W tym przepisie łączy się go z ciecierzycą i komosą ryżową. Oto podstawowy przepis, który możesz dowolnie modyfikować. Namoczoną ciecierzycę gotuj z solą i liściem laurowym. Kilkukrotnie przepłucz komosę ryżową i ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Na patelni zeszklij cebulę i czosnek, a następnie dodaj tarte buraki i sól. Do miękkich buraków wlej odrobinę octu, połącz z komosą, ciecierzycą, płatkami owsianymi i przyprawami. Uformuj płaskie kotlety i smaż z każdej strony. Przełóż do bułki razem z ulubionymi dodatkami.
